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近年来,伴随中国经济增长消费升级,国民牛肉消费与日俱增,庞大市场让世界各大肉类出口国垂涎三尺。
据澳大利亚媒体“昆士兰乡村生活”3月12日报道,中国已超过美国,成为世界最大牛肉进口国,当各大出口国在中国牛肉市场收获颇丰时,澳大利亚因“联邦政治影响”原地不动,急坏了牛肉出口商。

澳大利亚维多利亚州牛群
“十年前我们关心美国市场,今天是中国”
旺加拉塔(Wangaratta)的肉类经纪人、贸易商和顾问西蒙·奎尔蒂(Simon Quilty)介绍,去年8月,中国已经正式超过美国,成为全球牛肉贸易主导者。
奎尔蒂称,“十年前,肉类贸易商走进办公室,首个问题通常是,‘今天美国市场怎么样?’”,现在,他们关心中国市场。
他表示,中国正在为牛肉贸易创造市场,原本要运往美国做成汉堡的公牛和牛肉,现在正以无骨牛肉的形式运往中国。
奎尔蒂预计,2019年中国牛肉直接进口量将提高21%,达到约130万吨,为增加牛肉进口,中国已经批给全球17个国家、269家牛肉工厂出口许可证。
据奎尔蒂介绍,去年12月,巴西有78家肉类工厂出口许可获批,其中包括22家牛肉工厂,与此同时,却有16家澳大利亚工厂,已经等待了2年出口许可。
同时奎尔蒂做出文章开头的评价,对澳大利亚牛肉出口忧心忡忡,他认为“澳大利亚的肉类和畜牧业受联邦政治影响太深”。
“因为澳大利亚与中国关系仍然紧张,现状持续下去,就会给贸易带来问题,阻止澳大利亚在中国市场发挥全部潜力。”他表述现在其他国家不断增加对华牛肉出口,“不幸的是,这是澳大利亚的损失。”
澳大利亚肉畜协会(MLA)的最新出口数据,更凸显出中国市场对澳大利亚本土牛肉产业重要性,因屠宰量增加、澳元疲软,2月份澳大利亚牛肉出口攀升至9.5万吨。
MLA称,较去年同期,出口增加11%,其中增长最快的是中国部分,同比增长65%,略高于1.9万吨。

2011年至2017年中国牛肉供需图(图源:产业研究网)
中国牛肉消费有望达到1100万吨
海关总署23日发布的数据显示,去年12月,中国进口牛肉10.5万吨,全年累计进口103.9万吨。
这是中国正关进口牛肉(观察者网注:任何正关进口产品,检验检疫合格证,报关单、原产地证等证件必不可少),自2012年出现爆发性增长以来,首次突破100万吨。数据的背后得益于中国居民的消费升级。
中国产业信息网2018年6月发布报告,介绍牛肉进出口现状,报道称中国对牛肉进口无配额限制,但对进口国家资质有较高要求。目前中国仅从特定国家进口冻肉、鲜肉及牛杂等制品,主要贸易国为巴西、澳大利亚、乌拉圭、新西兰。
报告认为,我国未来牛肉消费量有望达到1100万吨,增长近 40%。根据2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据,我国人均牛肉消费5.2公斤,同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。按照目前牛肉均价63元/公斤以及总人口13.67亿来估算,当达到世界平均水平时,我国牛肉消费量将突破1100万吨,牛肉消费额将达到7000多亿元,相比现在有近40%的增长,需求上升潜力巨大。miao823
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